Mengenai Jurusan Culinary Arts – Culinary arts adalah jurusan dimana kamu akan bertemu dengan mahasiswa lain yang punya passion dalam hal makanan. Jurusan tersebut sangat populer dibidang industri. Kamu ingin membuat berbagai menu enak setiap hari. Gemar bereksperimen dengan berbagai kombinasi rasa, dan sangat suka melihat perubahan ekspresi ketika seseorang menikmati makanan yang kamu suguhkan, jurusan ini dapat menjadi pilihan tepat.
Kenali Jurusan Culinary Arts
Mengekspresikan dan menggunakan kreativitas untuk presentasi makanan. Persis seperti seniman, kamu dapat mengeksekusi makanan dengan memperhatikan kombinasi, potongan, warna makanan, dan rasa.
Jurusan ini dappat mengajarkan bagaimana memasak dengan berbagai gaya, cara mengatur waktu dalam menghadapi tekanan saat di dapur, bagaimana mendapatkan posisi kerja yang baik, dan menyediakan berbagai peluang kerja yang menarik.
Baca juga : TKA SMA – SMK 2025 Pengecekkan Kisi – Kisi
Apa Saja yang Dipelajari?
Dalam mempelajari program studi Culinary arts, mahasiswa akan belajar tentang rasa. Selain itu, ada juga belajar bagaimana menyelesaikan objektif atau tujuan saat di dapur. Seluruh mahasiswa yang mengambil jurusan ini juga akan belajar bagaimana memilih pilihan menu sehat.
Kemampuan lainnya adalah untuk belajar bertanggung jawab, meningkatkan kemampuan bahasa, matematika dasar, serta ilmu pengetahuan. Kamu juga bekerja bersama tim dan menjaga komunikasi yang baik.
Mengapa Harus Culinary Arts?
Mengingat industri perhotelan dan pariwisata adalah salah satu industri paling cepat berkembang di dunia. Ketika bidang lain mengalami masalah ekonomi sulit, industri makanan terus ada. Sehingga, memberikan peluang pekerjaan yang sangat besar.
Sebagai lulusan jurusan seni kuliner, maka kamu bisa mendapatkan banyak peluang pekerjaan. Dengan banyak pekerjaan tersedia sesuai gaya hidup dan minat akan dimanjakan disini.
Untuk menjadi koki, kamu akan memasak berbagai menu untuk pelanggan berbeda. Bahkan, kamu juga bisa membuat inovasi aneka menu untuk mengikuti tren makanan terkini.
Perkuliahan
Pada program studi ini sangat menyenangkan, mengapa? Kamu bisa langsung praktek. Termasuk, kamu dapat mengikuti pelatihan kuliner dan meningkatkan kemampuan pada bidang tersebut.
Kamu juga dapat mempelajari berbagai teknik kuliner dan bertemu para chef atau tokoh lainnya yang sudah ahli dalam bidang industri makanan. Program yang ditawarkan juga bervariasi, mulai dari sekolah selama satu tahun hingga empat tahun. Kamu bisa mendapatkan gelar diploma, D3, atau Sarjana S1.
Jurusan culinary arts ada di berbagai tempat, seperti vocational school atau community college. Lembaga-lembaga tersebut menyediakan materi belajar masak atau belajar di bidang manajemen restoran. Bahkan, sekolah juga menyediakan jaringan bagi para alumni atau jaringan mitrakerja. Sehingga, setelah lulus nanti, mahasiswa yang unggul dapat langsung bekerja.
Untuk kamu yang ingin masuk sekolah kuliner di Bali, ada salah satu rekomendasi tempat yang bisa kamu jadikan sebagai pilihan, yaitu Politeknik Internasional Bali.
Politeknik Internasional Bali menyediakan program studi culinary arts untuk jenjang D3. Nantinya, kamu akan mendapatkan 2 kali kesempatan magang di hotel berbintang 5, restoran serta industri terkait selama 6 bulan di dalam maupun luar negeri.
Prospek Kerja dan Karir
Culinary arts menawarkan prospek kerja yang sangat baik. Bagi mahasiswa unggul, sangat mungkin untuk mendapatkan promosi kerja di sebuah restoran internasional. Menjadi seorang chef adalah karir favorit dalam jurusan ini, tapi kamu bisa mendapatkan karir lainnya sebagaimana berikut:
- Pemilik restoran
- Humas restoran
- Direktur operasi makanan dan minuman
- Penulis buku resep
- Ahli nutrisi
- Instruktur sekolah masak
- Koki pelayaran
- Koki penginapan
- Konsultan food truck
- Buka bisnis catering
- Koki pribadi
- Koki restoran
- Manajer restoran
Kesimpulan
Kalau kamu ingin memelajari banyak hal lebih dari sekedar menjadi seorang profesional chef dan ingin menghargai lebih dalam tentang makanan sebagai budaya serta seni, kesehatan dan lainnya, maka culinary arts adalah jurusan yang tepat. Sebagai rekomendasi, kamu dapat bergabung dengan program studi culinary arts di Politeknik Internasional Bali.